有田産棚田米の美味の理由、それは生活排水が混じっていない国見山系の天然水を使っていることが一番とされています。また機械が入りにくい事もあり、今でも一部手作業を行っており、丁寧な仕事をしています。自分の田んぼが持てる棚田オーナー制もあり。

あじさい村、ファームステーション四季ありたなどで販売しています。

とあるタレントさんが日本の駅弁ランキング一位に選んだと話題になった「有田焼カレー弁当」。
美味しいカレーに、もれなくもらえる器。
一度で二度おいしい有田焼カレー弁当は一度食べたらやみつきになる！

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有田の「食」と聞いてまず浮かぶのが、この”ごどうふ”。ほどよい大豆の風味と、弾力性のある食感が特徴です。普通の豆腐のように「にがり」を使わずに、豆乳にくずとでんぷんを入れて作られています。専用のタレ、黒みつなどかけるものによって色々な味が楽しめます。

有田町の秋を彩る郷土料理。
毎年11月下旬に開催される「有田秋の陶磁器まつり」では、期間限定で様々なおくんち料理を堪能できます。