『ふうどな時間』

「かぜのかまえ」へ行ってきました。

今朝は、昨日からの雪で我が家からの眺めはサイコーです。

台所からの眺めも・・・・・・、
地区の人が天気予報代わりに観察する『にしんたけ（多分、「西の岳」）』も朝日でピンク色。
朝から写真など撮ってる余裕は無いはずなのに、景色を眺める心の余裕が大事だなぁ～と
思う今日この頃です。本当にきれい・・・・。

ところでレポートが遅くなりました。
先日７日（日）、『有田雛のやきものまつりツアー』のお昼。
福珠窯　『かぜのかまえ』に行ってきたんです。
『春の膳』　￥２１００です。（雛の期間限定メニューのひとつです。）
この日の献立は・・・・
最初に鶯色のソーサーに白のスープカップに出てきた柔らかな色の
『じゃがいものポタージュスープ』です。
あっ・・・・・、あまりの美味しさに食べたあとに記録してないことに気がつきました。（謝）
「えっ？これはコーンでなく、じゃがいも？わぁ～マイルド」そんな声があちらこちらから・・・・、

次に前菜・・・・・・・・・生麩の五色あられ揚げ、合鴨のスモーク、りんごかん、蓮根入り揚げワンタン
見て美味しい、食べても美味しい、そんな手の込んだお雛様らしい色合いの前菜です。

次は・・アツアツ。中国茶の茶器を利用したこりゃまた美味しそう・・・・・、
　　　　　　蟹と豆腐のふわふわ蒸しです。うん、ほんとうにふわふわ、とろとろです。

えっ？今までのは「そうかぁ・・・前菜かぁ」。すっかり満足していた私の前に並べられた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根とツナのうま煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリの味噌漬
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根と紅白椿花添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓮根のきんぴら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯・お味噌汁・香の物
　


「もう、おなかいっぱいになってきてますよぉ～」とか言ってたのは嘘だったのか？
「ぺろっ！」とやっつけちゃいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、デザートのお手製みかんのソルべ。
ひんやり、お口直しにぴったり・・・・、「お口直し？」そう！！まだまだ出てきます。

仙台からのお取り寄せ『ずんだ大福』（お持ち帰り用販売もあります。１個～ＯＫ）と珈琲でした。

やっぱり美味しいからですよね。完食です！！！

福珠窯はギャラリーとショップも併設。使用器がお買い求めになれますよ。
定休日は月・木。前日までの予約が必要です。
ぜひ、行ってみてください。
３月１８日から２２日までは、窯元市も開催されるのでお食事はこの間はおやすみです。
◆お問い合わせ　かぜのかまえ　電話０９５５－２９－８１０８

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1970年14代続く窯元に生まれ育つ。長崎の活水女子短大家政学科（被服専攻）卒。
建築士の夫＋3人娘と有田の農村部の暮らしを楽しむ良菜健母（？）。
有田のニュース担当者。調理師。食育インストラクター。テーブルコーディネーター。
これまでも、これからも、『衣食住』『食と器』に関わりながら、
有田の『風土』『食（フード）』の魅力探訪の日々を送る。
モットー『泣くな、怒るな、人生楽しく！』

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